Chuyên Viên Giám Sát & Đào Tạo - Ngành F&B

Mô tả công việc

• Về giám sát Chất Lượng Món Ăn

- Giám sát Bếp ra món theo Tiêu chuẩn ( Hình thức trang trí, chất lượng, số lượng...)

- Giám sát về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, thời gian ra món

• Vận Hành Nhà Hàng

- Thường xuyên kiểm tra, đánh giá về việc thực hiện nội quy, quy chế, quy định, quy trình, checklist, và MTCV của Nhân viên trong khối Nhà hàng.

- Giám sát quy trình Vệ Sinh khu vực, vệ sinh An Toàn Thực Phẩm

- Giám sát công tác PCCC tại nhà hàng.

• Đào tạo:

- Tổ chức đào tạo theo các bảng mô tả công việc của công ty được ban hành cho các bộ phận trực thuộc nhà hàng, nhằm đảm bảo toàn bộ nhân viên nắm vững kiến thức chuyên môn.

- Tiến hành đạo tạo thực hành tại nhà hàng cho các bộ phận như: phục vụ, tiếp thực, lễ tân, order bán hàng.

• Xây dựng và lập báo cáo

- Thường xuyên tìm hiểu, cập nhật các nội quy, quy chế, quy định, quy trình, chính sách của Nhà hàng.

- Đề xuất những biện pháp nhầm ngăn chặn các hành vi thiếu trách nhiệm của nhân viên

- Thực hiện lập các báo cáo đánh giá định kỳ gửi về Ban Giám Đốc.

- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên với các chuyên ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn, Quản Trị Kinh Doanh hoặc các ngành liên quan khác;

- Có kinh nghiệm vận hành F&B là 1 điểm cộng và kinh nghiệm tương ở vai trò Trainer từ 2 năm trở lên.

- Khả năng giao tiếp tốt, có thể truyền đạt rõ ràng và hiệu quả;

- Có tư duy tích cực, luôn hướng đến việc cải tiến & thúc đẩy để phát triển. Thái độ cầu thị & thấu hiểu dịch vụ khách hàng;

- Khả năng dẫn dắt và định hướng tốt;

- Khả năng làm việc độc lập và teamwork tốt, có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc

Quyền lợi

- Mức lương từ 15 triệu - thỏa thuận theo năng lực.

- Có chế độ tốt khi làm việc lâu dài, hưởng các chế độ ưu đãi của công ty, thưởng lương tháng 13 và các ngày lễ, tết trong năm, BHXH đầy đủ.

- Hình thức làm việc: Giờ hành chính, từ thứ 2 đến thứ 7

- Làm việc tại Q3, Q5

Địa điểm làm việc

- Hồ Chí Minh: Quận 5

- Hồ Chí Minh: Quận 3