Chuyên Viên QC - Kiểm Soát Chất Lượng Ngành FnB

1.Thực hiện các công việc QC
Lập kế hoạch và tổ chức đào tạo cho nhân viên tại cửa hàng về các kiến thức liên quan đến quản lý chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thực hiện đánh giá các cửa hàng hàng theo form checklist hoặc check camera theo các tiêu chuẩn về VSATTP, bao gồm kiểm tra chất lượng nguyên liệu, vệ sinh cơ sở, quy trình phục vụ, chất lượng sản phẩm, kiểm tồn hàng hóa
Đưa ra hướng xử lý để các cửa hàng khắc phục, thực hiện theo dõi lại các vấn đề đảm bảo việc thực hiện khắc phục nghiêm túc và không bị lăp lại
Lập biên bản xử lý và tổng hợp lại các báo cáo theo yêu cầu
Phối hợp với các bộ phận liên quan (Vận hành, MKT, Bảo trì....) tìm hiểu nguyên nhân, phân tích mối nguy, đưa ra các phương án xử lý các vấn đề
Hỗ trợ, tư vấn cho cửa hàng về giải quyết khiếu nại khách hàng liên quan VSATTP.
Làm việc với các bộ phận liên quan trong và ngoài công ty, bao gồm cơ quan chức năng để giải quyết các vấn đề về quản lý chất lượng phát sinh
Thực hiện các công việc khác được phân công của cấp trên.
2. Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng
Xây dựng các tiêu chuẩn, quy trình, quy định liên quan hoạt động quản lý chất lượng cửa hàng.
Xây dựng tài liệu đào tạo liên quan quản lý chất lượng cửa hàng.
Báo cáo tình hình hoạt động hàng tháng cho Trưởng phòng / Ban Giám đốc.

Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Kỹ thuật như công nghệ thực phẩm, hóa học, sinh học, quản lý chất lượng, ...
Có từ 6 tháng – 1 năm làm công tác kiểm soát chất lượng trong các lĩnh vực dịch vụ, sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Nắm vững quy định nhà nước về lĩnh vực quản lý chất lượng
Am hiểu về ngành nhà hàng, hệ thống chuỗi.
Tính cách: Trung thực, công tâm, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.
Có kiến thức về các hệ thống quản lý chất lượng trong lĩnh vực thực phẩm như GMP, HACCP, ISO 22000, GlobalGAP, ...
Kỹ năng giao tiếp tốt, Kỹ năng tin học cơ bản; Khả năng truyền tải thông tin, đào tạo mạch lạc, dễ hiểu
Có thể di chuyển liên tục giữa các cơ sở trong thành phố và công tác các tỉnh theo yêu cầu; Có phương tiện di chuyển và laptop cá nhân
Thời gian làm việc: 8 giờ/ ngày linh hoạt chọn ca. Làm việc từ Thứ Hai đến hết sáng Thứ Bảy hàng tuần. Có khả năng làm việc theo ca: 8h - 16h; 10h - 18h; 15h - 23h; 9h-17h hoặc ca gãy