Nhân Viên An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm

Thông qua các hình ảnh báo cáo của bếp hoặc thực tế, kiểm tra chất lượng nguyên liệu thực phẩm nhập vào hàng ngày, kiểm tra việc lưu mẫu từng ca, kiểm tra việc tổng vệ sinh hàng tuần.
Kiểm soát hồ sơ nguyên vật liệu.
Kiểm tra việc tuân thủ các quy định VSATTP hiện hành của các bếp.
Báo cáo về sự không phù hợp hoặc các sự cố phát sinh cho trưởng bộ phận.
Lấy mẫu kiểm nghiệm, hiệu chuẩn theo kế hoạch
Tiến hành tập huấn VSATTP cho các bếp theo kế hoạch, phân công của trưởng phòng.
Tiến hành kiểm tra, đánh giá VSATTP, cho từng bếp, đánh giá ISO nội bộ theo kế hoạch
Lập báo cáo sau khi đánh giá.
Tìm hiểu nguyên nhân và đề xuất phương án khắc phục sự không phù hợp.
Chuẩn bị các dụng cụ và biểu mẫu liên quan cho cuộc khảo sát chất lượng dịch vụ.
Tham gia khảo sát đánh giá chất lượng, tổng hợp ý kiến khách hàng tại các bếp.
Xử lý số liệu sau khảo sát, lập báo cáo khảo sát trình ký duyệt.
Cập nhật luật định, thực hiện các thủ tục VSATTP
Khám sức khỏe cho nhân viên bếp
Soạn thảo, lưu trữ các hồ sơ HACCP, ISO 22000, hoặc các tài liệu ATTP khác của công ty, duy trì hệ thống quản lý chất lượng.
Chuẩn bị, bố trí các tem nhãn khu vực, các quy trình, quy định tại các bếp mới
Hướng dẫn nhân viên về việc thực hiện các quy định
Thực hiện các công việc phát sinh khác do Trưởng phòng và Ban Giám Đốc phân công.

Có kinh nghiệm ít nhất 1 năm ở vị trí tương đương ở công ty suất ăn công nghiệp
Tốt nghiệp trung cấp trở lên
Có khả năng làm việc nhóm.