Ca Trưởng Pha Chế

Chịu trách nhiệm toàn bộ về quầy pha chế nước, team …
Kiểm kê hàng hóa, lên đơn nhập hàng.
Đảm bảo chất lượng của các nguyên liệu.
Tồn nguyên liệu, xử lý các nguyên liệu hỏng như trái cây.
Nhận order.
Thực hiện các món nước theo yêu cầu của khách.
Đảm bảo chất lượng: Màu sắc, mùi vị, trang trí của món nước trước khi phục vụ khách hàng.
Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ Pha chế cần thiết và đạt tiêu chuẩn.
Vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ trong suốt quá trình sử dụng và sau khi sử dụng.

Biết pha chế các loại thức uống, art càphê....
Khả năng sáng tạo, và gắn kết
Sắp xếp lịch làm việc và khu vực làm việc cho nhân viên thuộc ca làm việc mà mình phụ trách.
Biết sắp xếp công việc phụ trách hợp lý
cẩn thận, tỉ mỉ, chu đáo
Hướng dẫn và giúp đỡ nhân viên pha chế mới cho tới khi tiếp thu được công việc của bộ phận mình.
Sắp xếp, điều động nhân viên thực hiện công việc để đảm bảo đúng tiến độ.
Tổ chức thực hiện các khảo sát đánh giá mức độ hài lòng của khách.
Tiếp nhận, lắng nghe các ý kiến, phản hồi của khách để giải quyết.
Đề xuất các phương án nâng cao chất lượng phục vụ theo kết quả khảo sát.
Thời gian: toàn thời gian hoặc theo ca