GIÁM SÁT QUẦY BAR [Bar Supervisor]

Quản lý và giám sát hoạt động hàng ngày của quầy bar, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng đồ uống và dịch vụ.
Đào tạo, hướng dẫn và quản lý nhân viên quầy bar, xây dựng đội ngũ chuyên nghiệp.
Giám sát quy trình pha chế, kiểm soát chất lượng và định lượng đồ uống theo tiêu chuẩn.
Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, kiểm kê kho định kỳ, đảm bảo tránh thất thoát.
Đề xuất và phát triển menu đồ uống, sáng tạo công thức mới để thu hút khách hàng.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động quầy bar diễn ra trơn tru.
Chăm sóc khách hàng, tiếp nhận phản hồi và xử lý khiếu nại liên quan đến đồ uống và dịch vụ.
Tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng cháy chữa cháy tại quầy bar.
Báo cáo doanh thu, chi phí, hiệu suất hoạt động của quầy bar theo yêu cầu của cấp trên.

Tốt nghiệp trung cấp/cao đẳng/đại học chuyên ngành liên quan (Quản lý Nhà hàng – Khách sạn, Pha chế, v.v.).
Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm trong ngành F&B, trong đó ít nhất 1 năm ở vị trí giám sát/quản lý quầy bar.
Am hiểu về các loại đồ uống, kỹ thuật pha chế, xu hướng cocktail/mocktail hiện đại.
Kỹ năng quản lý đội nhóm, đào tạo nhân viên, tổ chức công việc hiệu quả.
Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống tốt, tạo trải nghiệm dịch vụ chuyên nghiệp.
Có khả năng sáng tạo, đề xuất ý tưởng phát triển menu đồ uống mới.
Thành thạo tin học văn phòng, ưu tiên biết sử dụng phần mềm quản lý bán hàng (POS).
Ngoại hình ưa nhìn, không nói ngọng, nói lắp, không nói giọng địa phương.
Tiếng Anh giao tiếp tốt (phục vụ khách hàng, làm việc với đối tác khi cần).