Bếp Phó

Hỗ trợ Bếp trưởng quản lý và điều hành hoạt động bếp hàng ngày.
Giám sát, hướng dẫn nhân viên bếp trong quá trình chế biến, đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn về chất lượng và trình bày.
Kiểm soát nguyên vật liệu, giám sát quy trình sơ chế, bảo quản thực phẩm theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phân công công việc, quản lý nhân sự bếp khi Bếp trưởng vắng mặt.
Tham gia xây dựng, cải tiến thực đơn, sáng tạo món ăn mới theo xu hướng ẩm thực.
Hỗ trợ kiểm tra, bảo trì trang thiết bị bếp, đảm bảo an toàn lao động.
Báo cáo công việc hàng ngày và đề xuất cải tiến hoạt động bếp với Bếp trưởng.

Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm trong ngành bếp, trong đó ít nhất 1 năm ở vị trí Bếp Phó.
Ưu tiên có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng, khách sạn cao cấp (F&B/Hospitality).
Thành thạo kỹ thuật chế biến món ăn, có khả năng sáng tạo, đổi mới thực đơn.
Kỹ năng quản lý, đào tạo nhân viên bếp, làm việc nhóm tốt.
Hiểu biết về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình vận hành bếp.
Chịu được áp lực công việc, sẵn sàng làm việc theo ca.