Quản Lý Trưởng Bếp

Nhiệm vụ công việc
Nhận và lập kế hoạch sản xuất bánh theo ngày/ tuần/ tháng cho nhân viên bếp bánh ngọt/bánh mì
Trực tiếp tham gia quá trình sản xuất, kiểm soát tiêu chuẩn sản phẩm, tiêu chuẩn vệ sinh ATTP
Quản lý công cụ dụng cụ, kho nguyên liệu, tài sản, thiết bị của bếp bánh ngọt/bánh mì
Phụ trách đề xuất nguyên vật liệu và kiểm soát định lượng sử dụng, xuất nhập tồn nguyên vật liệu
Quản lý, đề xuất chi phí của bếp bánh ngọt/bánh mì
Nghiên cứu và test sản phẩm theo định hướng của công ty
Lập báo cáo theo yêu cầu của công ty ( nếu có)

Kinh nghiệm ít nhất 8 năm trở lên ở vị trí bếp trưởng, chăm chỉ, trung thực, nhanh nhẹn và sáng tạo trong công việc. Hiểu rõ về lĩnh vực chuyên môn các loại bánh. Biết cơ bản tin học văn phòng ( để làm báo cáo theo yêu cầu công ty nếu có).
Bằng cấp: Trung cấp nghề liên quan