Quản Lý Nhà Hàng Tại Hồ Chí Minh - Đi Làm Ngay

Xây dựng hệ thống quản lý cho nhà hàng:
• Xây dựng hệ thống quy định, nội quy nhà hàng; bản mô tả công việc – hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho các vị trí công việc trong nhà hàng.
• Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn – thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh... trong nhà hàng.
• Tổ chức thực hiện các quy định, nội quy, quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ được ban hành.
• Giám sát quá trình thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình để nâng cao hiệu quả hoạt động cho nhà hàng.
- Điều hành – điều phối hoạt động kinh doanh:
• Định kỳ phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch hoạt động cho nhà hàng (tháng, quý, năm).
• Đại diện cho nhà hàng làm việc, giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước, các tổ chức ở địa phương liên quan đến nhà hàng.
• Triển khai, giám sát việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu cho nhà hàng.
• Phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch Marketing – Truyền thông cho nhà hàng và tổ chức thực hiện khi kế hoạch đã được duyệt.
• Đại diện cho nhà hàng ký kết hợp đồng với khách hàng sử dụng dịch vụ và phối hợp với các bộ phận liên quan tổ chức triển khai, giám sát tiến độ thực hiện.
• Giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi của nhà hàng.
• Đại diện nhà hàng xử lý các sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được.
• Phối hợp bộ phận liên quan tổ chức triển khai việc thu thập thông tin đánh giá của khách hàng, tổng hợp kết quả để đưa ra những chính sách thay đổi phù hợp.
• Chủ động tìm kiếm nguồn khách tiềm năng cho nhà hàng.
- Quản lý tài chính nhà hàng:
• Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận.
• Theo thẩm quyền phân công, đại diện ký kết hợp đồng cung ứng với các nhà cung cấp cho nhà hàng.
• Định kỳ phối hợp bộ phận liên quan thực hiện việc thống kê, lập báo cáo tài chính cho nhà hàng và trình lên cấp trên.
- Quản lý nhân sự:
• Xây dựng bộ máy nhân sự cho nhà hàng, đảm bảo đủ nhân lực thực hiện các yêu cầu được giao.
• Tham gia trực tiếp vào quá trình phỏng vấn tuyển dụng, đàm phán lương các vị trí nhân viên trong nhà hàng.
• Tổ chức, giám sát việc đào tạo nhân viên mới – bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên tiềm năng, phân công công việc, đánh giá kết quả công việc theo định kỳ.
• Tổ chức triển khai và giám sát quá trình thực hiện nội quy, chính sách nhân sự của nhà hàng.
• Đề xuất khen thưởng những nhân viên làm việc xuất sắc, đem lại kết quả kinh doanh tốt cho nhà hàng.
• Giải quyết các vấn đề mâu thuẫn nội bộ phát sinh trong nhà hàng.

- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm trong vị trí quản lý nhà hàng hoặc tương đương
- Tốt nghiệp chuyên ngành về Quản trị Nhà hàng – Khách sạn hoặc các chuyên ngành liên quan
- Hiểu biết về vận hành nhà hàng, quản lý nhân sự, tài chính, chăm sóc khách hàng
- Ưu tiên các ứng viên đã từng làm trong các nhà hàng có mô hình tương tự
- Có khả năng lãnh đạo, quản lý đội nhóm, giao tiếp khéo léo
- Có khả năng đào tạo, quản lý nhân sự
- Có khả năng quản lý tài chính kiểm soát về chi phí, doanh thu, lợi nhuận, tồn kho

Quyền lợi- Mức lương: Thỏa thuận khi phỏng vấn
- Hưởng đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định
- Thưởng Tết, sinh nhật, hiếu hỷ,...