Quản Lý Nhà Hàng - Restaurant Manager (Hà Nội)

Manage all F&B and day-to-day operations within budgeted guidelines to the highest standards of services.
Quản lý việc vận hành nhà hàng hàng ngày đảm bảo nằm trong phạm vi ngân sách hướng dẫn theo tiêu chuẩn dịch vụ cao nhất.
Ensure all food and beverage items served to guests are of the highest standard, and presentation is as per standards.
Đảm bảo tất cả các món ăn và đồ uống phục vụ cho khách đạt tiêu chuẩn cao nhất, và trình bày theo tiêu chuẩn.
Identify customer needs and respond proactively to all of their concerns
Xác định nhu cầu của khách hàng và chủ động đáp ứng tất cả các mối quan tâm của họ
Maximizes food and beverage sales by identifying and targeting sales opportunities through marketing including promotions and special events and by training staff on “up-selling.”
Tối đa hóa doanh số bán hàng thực phẩm và đồ uống bằng cách xác định và nhắm mục tiêu các cơ hội bán hàng thông qua marketing bao gồm các chương trình khuyến mãi và sự kiện đặc biệt và bằng cách đào tạo nhân viên về “bán thêm”.
Controls outlet’s costs of all food and beverage by assisting management, as requested, in purchasing, maintaining effective profit and loss controls and monitoring labor costs following demand patterns, budget and local labor laws
Kiểm soát chi phí của cửa hàng đối với tất cả thực phẩm và đồ uống bằng cách hỗ trợ quản lý, khi được yêu cầu, trong việc mua hàng, duy trì kiểm soát lãi lỗ hiệu quả và giám sát chi phí lao động theo mô hình nhu cầu, ngân sách và luật lao động địa phương
Responsibility for effective recruitment, training and development, performance evaluation, turnover reduction and optimization of productivity through efficient work practices and staff rostering.
Chịu trách nhiệm tuyển dụng, đào tạo và phát triển hiệu quả, đánh giá hiệu suất, giảm doanh thu và tối ưu hóa năng suất thông qua thực hành công việc hiệu quả và sắp xếp nhân viên.

Bachelor's Degree in Restaurant or Hotel Management or equivalent are advantage
Proven food and beverage management experience
Guest-oriented and service-minded
Ability to work flexible hours, including nights and weekend
Working knowledge of various computer software programs (MS Office, restaurant management software, POS)
Ability to spot and resolve problems efficiently
Mastery in delegating multiple tasks
Communication and leadership skills
Up to date with food and beverages trends and best practices
Ability to manage personnel and meet financial targets