Tổ Trưởng Bếp
Hết hạn sau: 67 ngày
Số lượng tuyển dụng: 1
Mô tả công việc
- Trực tiếp hoặc phân công nhân viên tại khu vực phụ trách chế biến món ăn theo đúng công thức, yêu cầu và quy trình chuẩn; đảm bảo món ăn hoàn thành đúng vị và phù hợp với yêu cầu của khách hàng.
- Đảm bảo rằng việc chế biến, chuẩn bị và trình bày món ăn luôn có chất lượng và mức độ hài lòng của khách là tốt nhất.
- Phụ trách quản lý nhân viên bếp ở khu vực, phân công công việc phù hợp, giám sát quá trình làm việc đảm bảo thực hiện đúng quy trình, quy định của nhà hàng, khách sạn.
- Đào tạo, hướng dẫn cho nhân viên mới.
- Giám sát, bảo đảm việc bảo quản nguyên liệu, thực phẩm đúng quy cách.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo chỉ đạo, phân công của cấp trên.
Yêu cầu ứng viên
- Yêu cầu bằng trung cấp trở lên
- CDP phải có kiến thức chuyên môn ẩm thực tốt về tất cả các quy trình và chính sách tiêu chuẩn liên quan đến khâu chuẩn bị, nhận, lưu trữ và vệ sinh thực phẩm, công thức nấu ăn và tiêu chuẩn trình bày. Phải tuân theo các tiêu chuẩn bảo quản tốt để xử lý tất cả các sản phẩm thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp.
- Có khả năng sáng tạo, không ngừng cải tiến về phương pháp chế biến, thậm chí là tạo thực đơn mới, trong khi vẫn duy trì chất lượng và kiểm soát tốt chi phí trong doanh nghiệp.
- Có khả năng lãnh đạo, quan sát, chỉ đạo các nhân viên trong khu vực phụ trách phù hợp, nhịp nhàng, phân công đúng người đúng việc, giải quyết các mâu thuẫn tốt.
- Có kỹ năng giao tiếp tốt, thiết lập và duy trì các mối quan hệ làm việc giữa các bộ phận hiệu quả, hỗ trợ và khuyến khích nhân viên đạt được mục tiêu và thực hiện bất kỳ nhiệm vụ nào khác theo yêu cầu của quản lý.
- Có bằng cấp, chứng chỉ nghề liên quan và có kinh nghiệm từ 2 năm trở lên ở các vị trí tương tự.
Quyền lợi
- Lương cơ bản cạnh tranh/ SVC
- Phụ cấp đi lại
- Thưởng các ngày lễ/Tết.
- Tham gia các hoạt động chung của công ty: teambuilding, liên hoan, sự kiện
- Môi trường làm việc trẻ trung năng động.
- Được nghỉ 1 ngày trong tuần.
- Các chính sách khác theo chính sách của khách sạn.
Quyền lợi được hưởng
- Thời gian làm việc: 08:00 - 17:00
- Loại giờ làm việc:
Địa điểm làm việc
M69H+W9F, QL1D, Xuân Hải, Sông Cầu, Phú Yên, Việt Nam
Chức vụ:
Loại ngành:
Phòng ban:
Trình độ:
Loại việc làm:
Chia sẻ
Giới thiệu về công ty
Seaside Boutique Resort defines your ultimate staycation in a nature embraced ambiance that is away from the usual crowd of many other holiday merry makers. It's a unique boutique resort with five star personalized service in a neoclassical designed environment. We focus only on providing three things – comfortable accommodations, good foods, and genuine services. Imagine yourself in a breathtaking, intimate resort destination that is quietly nestled on a rolling hill that kisses the sea…
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Xem bản đồ