Trưởng Ca Sản Xuất

- Giám sát ca trực tiếp các hoạt động sản xuất - nui/ bột gạo ướt - mì/ bún/ bột trộn/ phụ gia- Sắp xếp và phân công công việc, nhân sự trực tiếp hoạt động của sản xuất - đóng gói theo kế hoạch đề ra trong ca.- Giám sát và thực hiện sự tuân thủ các hoạt động an toàn thực phẩm và an toàn lao động- Theo dõi sự không phù hợp trong quá trình sản xuất - đóng gói: Tìm hiểu nguyên nhân - đưa  phương án xử lý - khắc phục - phòng ngừa không để lặp lại.   - Theo dõi các số liệu, các chỉ tiêu sản xuất/ vệ sinh - bảo trì trong ngày để báo cáo cho trưởng bộ phận. Giao nhận nguyên vật liệu bao bì, kiểm soát số tồn trong ca và chuẩn bị cho ca sau   - Theo dõi và tuân thủ việc thực hiện bảo trì, vệ sinh nhà xưởng và vệ sinh máy móc định kỳ   - Làm báo cáo sản xuất - đóng gói cuối ca trong ca. Kiểm kê cùng kế toán cuối tháng   - Đào tạo và hướng dẫn nhân viên  mới, nhân viên củ nắm bắt được các nội quy, quy định chung của công ty.- Tuân thủ quy định an toàn lao động, an toàn vệ sinh thực phẩm - 5S- Giữ gìn, bảo quản trang thiết bị bảo hộ lao động cá nhân, thiết bị làm việc. - Theo dõi các công tác sửa chữa - bảo trì - nâng cấp thiết bị dây chuyền sản xuất để tiết giảm chi phí sản xuất. - Theo dõi và tuân thủ Quy trình SOP/ form bảng biểu kiểm soát sản xuất - đóng gói "   Khác: theo phân công của cấp trên